TRUFAS, BARRINHAS DE CEREAL E COOKIES FERREIRO ROCHER
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Ingredientes:

• 200 g de avelãs torradas (ou o bagaço do leite de avelãs);
  
• 200 g de tâmaras secas sem caroço;
• ½ colher de chá de oleo de coco;
  
• 1 pitada de sal.
  

Modo de preparo

1) Triture todos os ingredientes em um processador até que virem uma massa homogênea.
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Cookies:

Rende aproximadamente 20 cookies que podem ser guardados em um container fechado por até 1 mês.

1) Faça bolotinhas do tamanho que desejar, de preferência fininhos e asse em forno pré aquecido a 220 graus por 10 minutos.
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Trufas:

Rende até 50 bolinhas.

1) Faça bolinhas com as mãos untadas em oleo de coco e passe no cacau para finalizar.
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Barrinhas de Cereal:

Rende aproximadamente 20 barrinhas de 20 gramas cada uma.

1) Modele a massa em formato retangular. Você pode adicionar frutas secas, passar em semente de chia.